想要补充蛋白质，是吃牛奶蛋白粉还是蛋白食品？

一、蛋白粉和蛋白食物的区别
蛋白粉相对于蛋白食品有方便快捷的功效。食物中的蛋白质如鸡蛋、乳制品、禽肉、红肉和鱼肉等，它们所含的蛋白质种类丰富，含量也高，并且其中还含有其他人体所需的营养物质，它们在肌肉增长中也发挥了重要的作用。
但对于想要增肌的健身爱好者来说，比起常规饮食中的高蛋白食物，蛋白粉同样是重要的不可缺少的营养补剂。
蛋白粉经过提纯和加工，各种必需氨基酸含量比一般食物高出很多，并且很容易被机体吸收利用，尤其是其中的支链氨基酸，更是对健身有很大帮助。为了保证肌肉在健身锻炼中能更快更好地合成生长，一般建议在运动中和运动后即刻就要补充蛋白质，能够快速促进机体蛋白质合成，修复运动后的身体损伤。这时蛋白粉也就表现出了优于高蛋白食物的另一大优势---方便快捷。
因此，为了使肌肉质量获得更大程度的增长，在正常饮食的基础上，适量补充蛋白粉，在锻炼前后及时补充蛋白粉，促进蛋白快速合成，提高训练效果。
二、人体对蛋白质的需求量
一些健身者总是每天摄入等量的蛋白质，但蛋白粉（蛋白质）的需要量是一样的吗？
体重越重，对蛋白质的需求量就越多；训练强度越大，也需要补充更多的蛋白质；对于健身者来说，在进行训练的那几天也需要增加蛋白质的摄入，以满足身体蛋白合成所需，促进运动后恢复和肌肉增加。
美国营养膳食学会（ADA）、加拿大营养师学会（DOC）、美国运动医学学院（ACSM）发布的的调查报告研究了美国和加拿大运动员饮食与营养情况，发现：
力量训练所需要的蛋白质相对最高，为每千克体重1.2g~1.7g，
跑步等耐力训练则为每千克体重1.2g~1.4g。
三、蛋白粉是否有副作用
因为补充蛋白粉对健身爱好者的增肌作用非常明显，所以有人认为它是跟类固醇一样的兴奋剂，也有人认为蛋白质补充过多会对肾脏造成损伤。
但有研究发现，按推荐剂量正常摄入蛋白质，对于普通人来说是足够安全的。2000年发表于《国际运动营养学与新陈代谢杂志（int j sport nutr exerc metab）》的一篇论文对健美运动员的蛋白质摄入上限进行了研究，结果发现对于持续训练的健美运动员补充每千克体重2.8g的蛋白质并未影响肾功能。而运动人群蛋白质的推荐剂量为1.2-2.0g/kg/d。所以，想要增肌的健身爱好者完全可以放心服用。
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一、多吃植物蛋白的食物

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。

二、多吃动物蛋白的食物

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

吃牛奶蛋白粉或者蛋白食品都有用的， 汤臣倍健蛋白粉就不错，可以试试。