结晶法分两种:
一种是蒸发结晶，适用于溶解度随温度变化比较小的物质，如NaCl。当温度变化时，如从100度降到20度，但溶解度变化不大，析出的NaCl很小，所以要析出晶体，必须蒸发掉水份。
一种是降温结晶，适用于溶解度随温度变化比较大的物质，如KNO3。当饱和溶液降温时，溶解度大大降低，所以KNO3因为溶解度变小了，结晶析出。
用结晶法分离:如NaCl溶液中的KNO3，就可以采用降温结晶的办法了。与熔点是无关的，只与溶解度有关。
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