食用松香拔毛有毒吗

有毒

松香是松树科类的分泌物，它主要是树脂，树脂是一种高分子的东西，但是里面还含有其它的一些成份，比如说脂肪、苯粒的化合物和其它的东西。

其中一种对人伤害比较大的是铅，主要是因为铅是一种积累性的物质，它被食用后并不排泄，吸入的铅越多，吸入得越早，伤害就越大。

松香作为一种拔毛的物质，反复使用也存在这种问题。高温加热使松香有一定流动性，温度要达到几百度，这时禽类的毛会起一些化学变化，松香本身也有一定氧化作用，因此氧化后的物质就更复杂，对人体的伤害就更大。

扩展资料：

毒性危害

工业用的松香主要是用于油漆、造纸、橡胶制造等。本身对人体毒性不大，但是因为其常常含有铅等重金属和有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物会严重影响人体的健康。

2012年4月央视报道，湖南省长沙市杨家山禽畜批发市场，摊贩用工业松香给鸭子煺毛，一分钟搞定。该市场因此被当地食品安全及工商部门查处，停业整顿。执法人员表示，松香鸭含有重金属等有毒化合物，易致癌。

而中药松香一定要经过严格的质量检测，各类有毒物质的含量都必须符合一定标准才能入药。

参考资料来源：百度百科-松香

松香成分复杂，其中不乏有害物质。附着在肉皮上的时候，皮上的毛孔扩张，有害物质就可能吸附到肉里了。
松香拔毛。常用的有两种：割开松树皮采集松脂，然后加工制得的“脂松香”；从松木中浸取、提炼得到的“木松香”。因为松香是来自于松树的“天然产物”，还被当作药材使用，很多人也就不觉得松香拔毛有什么问题。不过松香也是组成复杂的混合物，其中同样含有有害成分，比如铅等重金属。此外，其成分复杂而不可控，用于拔毛时反复加热、重复使用，是否会生成有害物质也未然可知。所以，不要用松香拔毛。

有毒！

松香熔点高，且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质，存在拔毛后家禽胴体变色、有异味、破损率高、食用后致癌、产品不能出口等一系列问题，卫生防疫部门已明令禁止使用松香。
松树树干流出的天然油，采集后经高温熔化成液体，干结后变成半透明的块状，就叫松香。其颜色焦黄深红，是重要的化工原料，还可以入药，据《本草图经》记载：“松脂皆先炼治，其法用大釜加水，置甑，用白茅藉甑底，又加黄砂于茅上，厚寸许可矣。然后布松脂于上，炊以桑薪，汤减即添热水，常令满，候松脂尽入釜中，乃出之投于冷水。既凝又蒸，如此三过，其白如玉，然后入药。”那么说到这儿，松香到底有没有毒呀？据《别录》里记载：“甘，无毒。”说到无毒，又有人要问了，既然无毒，那国家干吗还下令禁止用松香给鸭、鹅等禽类拔毛？原来，中药松香是一定要经过严格的质量检测，各类有毒物质的含量都必须符合一定标准才能入药。
而拔毛用的是工业用的松香，本身对人体毒性不大，但是却因为含有铅等重金属和有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物，后又经过反复加热，就产生了大量的有毒物质，然后通过扩张的毛孔渗入到家禽体内从而严重影响人体的健康。