羊肉煎饼的做法，羊肉煎饼怎么做好吃，羊肉煎饼

羊肉煎饼

主料

羊肉200克

面粉350克

辅料

木耳50克

粉丝50克

香菇50克

步骤

1.木耳，粉丝，香菇都泡发，挤干水份。面粉和成面团，备用。

2.木耳，粉丝，香菇都切成小块小丁，和羊肉馅放一起，加入盐，生抽，糖，鸡精，油等调味，腌30分钟以上。

3.面团稍软，杆成饼状，在上面铺上羊肉等馅料，再在上面铺一面饼，把边沿封口。

4.热油锅，把饼放进去，小火慢慢煎熟至两面金黄即可

1.羊肉剁碎加一勺花椒水，在剁几分钟，充分让花椒水融于羊肉馅中

2.然后把提前切碎姜末和葱末放入盆中,加一勺酱油，适量盐和二勺香油拌匀

3.放入羊肉馅用筷子拌匀

4.葱白切碎不用剁

5.在放入羊肉馅中拌匀放置一边备用

6.面粉放入盆中(不加泡打粉和酵母)准备一杯温水

7.用筷子和成能粘一起就不要加水了

8.手沾温水揉成团，不须要揉光，盖上保鲜膜放一边松驰，最少要松驰一小时，时间长一些烙岀肉饼皮薄，但不会破

9.面松驰舒服揪50克左右面挤

10.用擀面杖擀开，用刀切一大囗(在一边切)

11.然后放入羊肉馅，留一角不放肉馅

12.用没有肉馅这角向上叠

13.在向上重叠一次

14.重复第十三步骤

15.最后用剩下有肉馅一角翻上去，成三角形状，捏合边缘

16.放面板上用手轻轻按开

17.按不到一厘米厚就行，正反两边按，这样两面外皮薄厚一样

18.放入提前预热平底锅小火烙制

19.一分多钟翻过来在盖上锅盖

20.烙制二面金黄即可

21.然后放一张吸油纸上切开(这样面扳不会油)

22.打开看外皮焦黄，层层肉香

23.中间饼瓤很薄软，肉每层都有薄软的饼瓤和肉香