香他她煲仔饭加盟需要满足什么条件才可以呢？

干嘛，，忽悠

用料  

台式香肠    

大米    150克    

广式香肠    

大蒜    

老姜    

萝卜干    

鸡蛋    

鱼露    

香油    

生抽    

老抽    

白糖    

盐    

油    

香肠煲仔饭的做法  

• 大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟

  

• 因为台式香肠冰箱速冻的。。所以先蒸下要。香肠隔水蒸

  

• 切片

  

• 广式香肠切长片

  

• 大蒜切蒜花、老姜切丝

  

• 调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖

  

• 浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再

  

• 大米浸泡好滤水

  

• 倒到煲里面

  

• 加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米）

  

• 放少许食用油

  

• 拌匀

  

• 开火。盖上锅盖先大火煮

  

• 大火煮开继续大火1分钟

  

• 转小火焖煮

  

• 大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干

  

• 放姜丝

  

• 码上香肠萝卜干

  

• 找一块地儿打个鸡蛋

  

• 盖上锅盖。继续小火慢慢焖

  

• 可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着

  

• 撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈）

  

• 均匀浇上调料汁

  

• 拌下就可以吃啦

  

小贴士

1、米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟 
2、水的话。我用过的是米水比例1:1.5 
3、煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话。可以看着多焖一会儿 
4、香肠自己看着办。多放点。 
5、蔬菜自己看着喜欢搭配就是 
6、调汁比例可以自己尝尝做调节。其中老抽不要太多。不然黑乎乎。。鱼露家里有最好了。没有可以不放