黑枣是采新鲜枣后，先将鲜枣煮熟、冷却晒干，再放在枣蜜中用木柴烘焙至枣皮发皱，呈黑色即成。大枣干品的补益作用大于鲜品，黑枣的养血补中作用更强。
黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。
但是，黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
我的看法：黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康，不致于引起发胖。
吃的时候别一次吃的太多了，适可而止就不会有副作用的。
专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康一般人群均可食用
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黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
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黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
食物相克 过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；忌与柿子同食。
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