亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么不同？

亚硝酸钠是亚硝酸盐中的一种。亚硝酸盐就是阴离子是亚硝酸根的盐。且亚硝酸盐都是致癌物质。

亚硝酸盐在酸性条件下是强氧化剂，在同浓度的情况下甚至强于硝酸，被还原剂还原时产生一氧化氮；维C是一种常用的还原剂，其他如二价铁离子或氢硫酸等也可以达到此效果

亚硝酸钠是防腐剂，使用这种工业盐腌渍的肉不仅口感好，颜色也好看一些，更为重要的是可以大大缩短加工时间.我们都知道亚硝酸钠是一种公认的致癌物质。 所以国家对食品加工添加防腐剂和色素是有严格要求的，亚硝酸钠可以添加，但有严格的标准,正常情况下应严格控制在30毫克以下,少量实用对人体无害.我认为还是少吃为妙.化学书上说那是一种巨毒的盐啊

亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种，其水溶液呈碱性（pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀，但是腐蚀性不强

在各种肉制品的加工制作过程中，亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用，使成品色泽红润。另外，亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。
亚硝酸钠具有毒性，如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠，人们食用后会引起急性食物中毒，甚至危及生命。因此，亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。
目前，我国国家标准规定亚硝酸钠的最大投放量为0.15g/kg，香肠(腊肠)中的亚硝酸纳残留量则应≤20mg/kg，熟肉制品中的亚硝酸钠残留量为≤30mg/kg。

亚硝酸钠分子式：NaNO2,
同样亚硝酸钾：KNO2
其他亚硝酸盐是否具有腐蚀性，那就要看形成盐的金属元素成碱的碱性强度了。

比如，亚硝酸钠，可以看做是亚硝酸和氢氧化钠中和产生的。亚硝酸HNO2是弱酸，NaOH（氢氧化钠）是强碱，他们形成的盐，亚硝酸钠就是碱性的

同样，KNO2也是碱性的,他的腐蚀性比NaNO2少强点

最后，亚硝酸钠的毒性就在于NaNO2中的NO2-原子团，也就是亚硝酸根，所以所有亚硝酸盐都有毒性

亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种，其水溶液呈碱性（pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀，但是腐蚀性不强

在各种肉制品的加工制作过程中，亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用，使成品色泽红润。另外，亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。
亚硝酸钠具有毒性，如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠，人们食用后会引起急性食物中毒，甚至危及生命。因此，亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。
目前，我国国家标准规定亚硝酸钠的最大投放量为0.15g/kg，香肠(腊肠)中的亚硝酸纳残留量则应≤20mg/kg，熟肉制品中的亚硝酸钠残留量为≤30mg/kg。

亚硝酸钠分子式：NaNO2,
同样亚硝酸钾：KNO2
其他亚硝酸盐是否具有腐蚀性，那就要看形成盐的金属元素成碱的碱性强度了。

比如，亚硝酸钠，可以看做是亚硝酸和氢氧化钠中和产生的。亚硝酸HNO2是弱酸，NaOH（氢氧化钠）是强碱，他们形成的盐，亚硝酸钠就是碱性的

同样，KNO2也是碱性的,他的腐蚀性比NaNO2少强点

最后，亚硝酸钠的毒性就在于NaNO2中的NO2-原子团，也就是亚硝酸根，所以所有亚硝酸盐都有毒性

亚硝酸钠是亚硝酸盐中的一种。亚硝酸盐就是阴离子是亚硝酸根的盐。且亚硝酸盐都是致癌物质。

我说的简单一点吧，有亚硝酸根的盐就是演硝酸盐。亚硝酸钠属于亚硝酸盐。
亚硝酸钠经常用来做食品防腐剂，有对身体有害！

亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么不同？

亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种， 亚硝酸盐是含有亚硝酸根盐类总称

国家有亚硝酸钠和亚硝酸盐给食物添加的标准没有？

亚硝酸盐有巨毒，不能食用，只用于工业

亚硝酸钠和亚硝酸盐有没有腐蚀性？

没有很强 腐蚀性 弱酸性