蔗糖的水解反应正确操作

2025-04-02 09:25:24

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回答1：

蔗糖的水解反应正确操作
⑴ 取3支试管，编号（甲管、乙管和丙管）后各加入0.5mL（约10滴）质量分数2%的蔗糖溶液。
⑵ 向甲管、乙管内再各加入0.25mL（约5滴）体积分数10%的硫酸，混匀，放入沸水浴中加热10min。
⑶ 取出冷却后，各用8~10滴10%的氢氧化钠中和剩余的酸。
⑷ 用斐林试剂检查甲管的蔗糖水解液和丙管的蔗糖溶液的还原性。乙管只加斐林试剂甲液1mL，在沸水浴上加热2~3min。
斐林试剂检验法：先加入斐林试剂甲液1ml（用移液管移取），再加入斐林试剂乙液1mL（用移液管移取）后，在沸水浴上加热2~3min。
⑸ 观察各试管颜色变化。（是否有砖红色沉淀产生）

回答2：

溶于水，加酸后加热就可以了。

回答3：

蔗糖溶解，视频源于优翼100，课件制作精良。