各种甜点的做法

2种甜品的做法

糖不甩

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）

做法：

1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。

煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

小提示：

1花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~

2煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

七，番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法：

1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

小提示：

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

打一个鸡蛋，只要蛋清，打散，250毫升（一盒）光明特浓牛奶加到蛋清里，搅匀，如果喜欢甜就加点糖，上锅蒸10分钟，就是简易双皮奶了。
杏仁冰沙的做法：

1、把500CC的牛奶加热沸腾。

2、把100克的鱼胶粉用少量的水化开溶解。

3、把1和2混合调匀。

4、加如两滴食用杏仁精调匀放凉后放入冷藏冰箱待用。

5、把凝固的杏仁豆腐切成一公分左右的方块放入容器中加入糖水备用。

6.、柳橙、苹果（可根据自己口味放如各种水果）去皮切成小块，均匀放入豆腐上。

7、用刨冰机刨碎冰均匀铺上即可。

多彩水果冰沙

材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

制作：

1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。

家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。

提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。

草莓冰沙

材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量

做法:

1.草莓洗净去蒂，切小块。

2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。

3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

功 效 ：有助于防治高血脂和心脏病。

芒果冰沙

功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把，做个水水美人儿。

材料：芒果300克，鲜奶60毫升。

做法：

1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰

葡萄柚浆果冰沙

在这样一杯美味的提神饮料中，营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美

材料：2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉，切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块

制法：

1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合。

2、随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块，搅拌直至香滑。

3、把冰沙倒入杯中，如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀，供2至3人饮用。
制作原料：

柠檬沙冰制作方法
（6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。

制作流程：
1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。

2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。

3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。

4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
贴士
将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。

营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质

果冻
准备材料：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许（可不放）。
第一步：将牛奶和QQ糖放入锅中，边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖全部融化。
第二步：撒入少许葡萄干，冷却后，放入冷藏室。
好吃的果味黑巧克力
准备材料：黑巧克力一块，葡萄干少许，花生少许，开心果少许，瓜子少许。
第一步：将黑巧克力放入锅中，等待融化。
第二步：加入葡萄干、花生、开心果，冷却后放入冰箱。
拔丝苹果
准备材料：红糖四大勺，苹果一个
第一步：将红糖放入锅中，直至沸腾。等待时，将苹果去皮，切块。
第二步：将苹果块均匀地沾上红糖浆，放入盘内，冷却即可。
美味双奶皮
准备材料：鲜奶200毫升，白砂糖2大勺，蛋清两只。
第一步：将牛奶倒入锅中，刚煮开即可，再倒入大碗，会有一层皱皱的奶皮。
第二步：拿一个空碗盛入蛋清，加2勺糖，搅拌糖溶即可。
第三步：待牛奶稍凉后，将奶皮刺破，倒入碗中搅拌均匀。再将它倒入碗中。
第四步：看见奶皮浮起后，冷却即可。如若喜欢，还可加入些蜜红豆和水果粒。
柿饼干糕
准备材料：糯米10杯，盐2大勺，柿饼干儿200克，白糖1—2杯，红豆4杯。
第一步：将柿饼干儿切成5cm大小，糯米在20°左右的水中浸泡30小时，放盐。
第二步：将红豆煮熟，以盐调味，压碎放好。
第三步：在蒸锅里铺一层碎红豆，并在柿饼干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒碎红豆，层层蒸出。
日本寿司
准备材料：紫菜多张，糯米以紫菜的比例分配，一张紫菜铺一层糯米，黄瓜1根，香肠2根，肉松适量，蛋皮适量，萝卜泡菜适量，沙拉酱适量。
第一步：先蒸糯米，同时，打鸡蛋、炒蛋、切黄瓜、切香肠……
第二步：将紫菜上铺好糯米，将黄瓜、鸡蛋、香肠、肉松、萝卜泡菜、沙拉酱放在上面，卷起来，切一下，即可使用。
炼乳红豆沙
准备材料：大红豆100克，炼乳少许。
第一步：将大红豆洗净，浸泡一夜。
第二步：倒入锅中，调中小火，约1小时，待红豆开花烂熟。
第三步：稍冷却后，放入炼乳即可。

芒果圆子红豆沙
准备材料：大红豆200克，炼乳适量，芒果1个，圆子一袋，一块大冰糖。
第一步：将红豆洗净，浸泡一夜。再将红豆放入锅中，加4倍左右的水烧。
第二步：大火烧开转小火，约煮1个小时。放入冰糖。
第三步：将圆子放入锅中，大火煮沸后继续煮5、6分钟。出锅放入圆子、豆沙、芒果丁、炼乳即可使用。
炸洋葱圈
准备材料：洋葱2个，鸡蛋1个，淀粉、面包糠适量，盐、胡椒粉少许。
第一步：洋葱切圈，鸡蛋打散，面包糠放入碗中，淀粉放入碗中。
第二步：将洋葱圈放入淀粉中，再裹上蛋液，过上面包糠。
第三步：油温6、7热的时候，放入洋葱圈，小火炸至金黄色。
第四步，出锅，放上盐和胡椒粉，即可食用。如若喜欢，也可蘸酱食用。
美味的鸡尾果汁
准备材料：草莓2个，香蕉2个，猕猴桃2个。
第一步：将草莓、香蕉、猕猴桃都弄成泥。
第二步：将草莓泥、香蕉泥、猕猴桃泥都一次放入碗中。插入吸管即可食用。
提拉米苏
准备材料：豆腐1盒，炼乳2勺，酸奶2勺，柠檬汁2勺，可可粉2勺，薄荷叶1片，饼干两块。
第一步：将豆腐碾碎，再加入炼乳、酸奶和柠檬汁。
第二步：将饼干碾碎，放入碗中做铺垫，再放入调好的豆腐，撒上可可粉，放上一片薄荷叶，就完成了。
蜜豆马蹄糕
准备材料：清水1500克，糖200克，马蹄粉250克，蜜红豆适量。
第一步：将1000克清水加入200克白糖放入锅中，烧开即止。
第二步：将剩余的500克清水和250克马蹄粉和匀，制成生浆。
第三步：挖一勺生浆放入滚烫的糖水中，搅拌均匀。成半透明的糊状。
第四步：稍凉后，倒入剩余生浆，再加入蜜红豆搅拌均匀。
第五步：用大火蒸25分钟，放凉后，倒扣入碗中，切片食用。
西瓜冻
准备材料：新鲜无籽西瓜1个。
第一步：将西瓜榨汁，放入模子中，放入冷藏室，结冰为止。

用豆沙糖肉桂粉芝麻调制馅，放入和好的面中压成饼，小火煎熟。