加盐使电解质聚沉的理论称为DLVO理论。如果你是大学生，可以借一本《胶体稳定性》的书去看详情。如果是中学生，请看下面的简介：胶粒之间既有引力也有斥力。引力是范德华引力，斥力是胶粒带同种电荷的静电斥力。如果引力大于斥力，胶体聚沉。如果斥力大于引力，胶体可以稳定。胶体中加入电解质后，对引力影响不大，但会减小斥力。如果斥力减小到小于引力，胶体即聚沉。
