可以不加，不过要买低筋面粉或中筋面粉，就是不能要高筋有。一种蛋糕没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉。网址：http://wenku.baidu.com/view/6168e60fbb68a98271fefa9f.htm 望采纳！
