白糖和食盐的溶点，（注意不是熔点）白糖只需一点水就会溶解，白糖保留水分的能力很强，食盐保留水分的能力很弱，食盐的溶点高。
食盐的熔点（摄氏800度左右）比白糖（摄氏100多度）高很多
食盐高。
食盐熔点801℃:
纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，味咸，PH值呈中性，易融于水和甘油，难融于乙醇。
白糖主要成分为蔗糖，（蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11）熔点为185~186℃
应该是食盐
盐
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