合同是可以在外国签的，不过应该适应于外国法律，受外国的法律保护，中国的法律不管用如果被骗可以求助大使馆，这和中国这方面的法律差不多，涉及到外国人的案件，也就是因为你还是中国的户籍，所以就算有什么事也不可能草草了事，需要到市级法院来调节，而且需要报批大使馆中国大使馆还有义务帮你请律师，
这就要看合同内容了，不过既然要在国外签，基本可以确定是适用外国的法律的，不受我国法律的调整。
