主料 2人份
五花肉半斤、油豆腐12个
辅料
耗油1小勺、老抽半勺、精盐1小勺、螺丝辣椒4个、大蒜子3颗
张氏油豆腐烧五花肉步骤1
准备材料：五花肉切片，油豆腐从中间撕成两半（这样容易入味），螺丝辣椒滚刀切，大蒜子随便切就可以了
步骤2
打开火热锅，将五花肉丢进锅里炼些猪油出来（五花肉不要炼太久，保持肉嫩出锅备用）
步骤3
将油豆腐、螺丝辣椒、大蒜子丢进锅里，开始翻炒。这里要开中小火（避免油豆腐炒烧糊）
步骤4
翻炒过程中放入适量盐、老抽和蚝油，继续翻炒
步骤5
加入少许水（大概1个半勺的水，这里如果家里有汤的可以加汤），开大火煮，煮到留有少许汤汁就可以出锅了
怎么做油豆腐烧五花肉
材料
豆腐，木耳，胡萝卜，香菜，葱末，盐，鲜酱油，香油，鸡精
做法
1.将豆腐洗净，切成均匀小块;木耳温水泡好，洗净，撕成小片;胡萝卜洗净，斜切片，待用。
2.锅内放油烧热，放入葱末煸炒出香味，放入胡萝卜，木耳煸炒片刻，加鲜酱油，盐，适量清水，烧开， 放入豆腐块，转中火煮十分钟，淋上香油，加入鸡精，搅拌均匀，撒上香菜即可.
豆腐烧五花肉
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024