“地沟油”是怎么来的

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，其它如回收的食用油、反复使用的炸油也属于地沟油的范畴。

地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。

但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

扩展资料：

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。

地沟油来源于肮脏的地下水道，什么东西有，化学物质，大便，尿素，各种致癌物质等等；其次是地沟油二次加工作坊很不卫生，条件简陋，各种化学剂添加，形成了二次污染；再次是么有正规的消毒程序，用简单的硫酸，杀菌剂，物理方法过滤油污；操作现场极其恶心；最重要的危害是地沟油进入食用油以后，里面的各种细菌和病毒会直接进入人体，容易得甲型肝炎，胃癌，肺癌，大脑疾病，基因突变，后代患畸形概率高等等危害，因为其制作简单，成本低，因而价格便宜，是各大小饭店“常客”，良心好点可能会和安全食用油按一定比例混合在一起使用，黑心点的就直接使用。。。 你说恶心不？主要心里那个坎过不去。。

地沟油是以地下排圬道（别称：地沟）捞出来处理干净而来的称号，后来也把几次使用的油（就是预备倒入地沟的油）再次处理销售的食用油、也列为地沟油系列。

从地井中的污水提炼出的一种油