皮衣山羊皮 绵羊皮 如何?

还是绵羊皮吧，不要以为价格贵就是好的。
绵羊皮更柔软，戴起来舒服。

1）羊皮又分为山羊皮和绵羊皮，共同特点是皮革粒面呈鱼鳞状，山羊皮粒面细致，绵羊皮粒面略粗一点；柔软性和丰满度都很好，绵羊皮比山羊皮更柔软一些，一般高档服装革多数采用的是绵羊皮。山羊皮除去做服装革外，常用于高档皮鞋、手套和软包的制作。从坚牢度上绵羊皮比山羊皮差一些，羊皮很少被切割。

2） 皮革包括黄牛皮、牦牛皮和水牛皮革。黄牛皮最为常见，其特点是粒面均匀细致，如毛毛细雨打到地面上的小坑，皮层厚、强度高、丰满性和弹性也较好。水牛皮表面较粗糙、纤维粗松、强度较黄牛皮低。黄牛皮一般用于沙发、皮鞋和箱包上，如用在服装革上，一般是高档牛皮绒面革、磨砂革，也有用水牛皮做贴面制成皮毛一体革（里面的毛为人造毛）。牛皮都要经过切割成多层，头层皮因有天然粒面，故价值最高；二层皮（或以下）的皮的表面为人工压制而成的粒面，其强度和透气性比头层皮差的太远，故价值越来越低。

山羊皮的我不敢说 我接触的不多 说说绵羊皮的吧 看你需要什么样的了 绵羊皮非常柔软而且 光泽弹性都很不错 质感很好 就是有一点 看着不结实 要说耐磨性啊 什么的 就不要选择绵羊的了 但是绵羊皮的穿着很舒服 看着也舒服 柔柔软软的 也很轻 不像 牛皮猪皮的那种 跟盔甲一样 硬不拉几的 现在选择皮衣 要选择那种 轻的薄的 越薄越贵啊 考验的是皮子的质量和工艺啊 所以 要买你就买 绵羊皮的 穿着舒服 有档次 缺点就是不耐穿 不耐磨

显然，上面回答的人根本不懂。
总的来说，做服装，山羊皮要稍微好一些，
主要原因是山羊皮粒面层比较厚，相对来说，会比较耐穿，
而且，现在的工艺技术，山羊的柔软度跟绵羊都基本一致了。
我是做皮技术出身的，比较了解一些。