酸值是表示油中含有酸性物质的数量，中和1g油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数称为酸值。酸值包括油中所含有机酸和无机酸，但在大多数情况下，油中不含无机酸。因此，油酸值实际上代表油中有机酸的含量。新油所含有机酸主要为环浣酸。在贮存和使用过程中，油因氧化而生成的有机酸为脂肪酸。酸值对于新油来说是精制程度的一种标志，对于运行油来说，则是油质老化程度的一种标志能继续使用的重要指标之一。
变压器油酸值测定仪使用
1．变压器油酸值测定仪采用滴定中和法原理，在微型计算机控制下自动完成注液、滴定、搅拌、判断中和滴定终点，液晶屏幕显示测量结果，并自动将测量结果打印记录。测量过程仅用7分钟。
2． 用特制试剂瓶盛装萃取液和中和液，试剂在使用过程中与空气隔绝，避免挥发和大气中的二氧化碳影响。同时也起到保护操作者的作用。
3． 液晶屏幕显示，中文菜单向导式操作，操作者只将相关参数输入并确定后，仪器就能自动完成测量试样的酸值。
4． 全自动酸值测定仪可以选择一次测试1～6个油样。
酸值：也称为中和值，是指用来中和1克油品试样中所有酸性物质所需氢氧化甲的毫克数。
一般的酸性物质包括无机酸、酚、酸性胶质和沥青质、弱碱与强酸生成的盐、二烷基二硫代磷酸锌抗磨剂、十二烯基丁二酸防锈剂等酸性添加剂,通过得利特A1040自动酸值检测仪检测出来的物质，除了其中无机酸和低分子有机酸等能腐蚀金属.润滑油中的酸性物质主要来源于基础油和添加剂,润滑油中不应含有无机酸和低分子有机酸.分子量较高的有机酸在一定程度上可以改善润滑油的某些性能,但会导致酸值增加.一般要求润滑油的腐蚀性要尽量小,因此有学者认为,润滑油新油的酸值不能超过一定数值.也有人认为,润滑油新油酸值指标的高低并不能代表油品性能的好坏.
油品酸值、酸度的使用意义如下：
酸度和酸值是保证油品储存容器和用油设备不受腐蚀的指标之一。有机酸腐蚀金属生成环烷酸盐类，它能引起油品的加速氧化；同时也易产生积垢，影响机械正常工作。
有机酸的分子量越小，腐蚀能力越大，因此，即使油品的酸度或酸值相同时，其腐蚀能力也可能不同。
酸度对柴油发动机工作状态有非常大的影响。酸度大的柴油不但腐蚀机件，而且会腐蚀容器。
酸值是控制润滑油使用性能的重要指标之一。酸值大的润滑油容易造成机件的腐蚀。
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