刚挤的羊奶跟红枣煮沸行吗

刚挤的羊奶跟红枣煮沸行吗
2025-04-04 04:34:55
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回答1:

可以煮沸,但不要持续高温。
可反复瞬间加热,快速降温。虽然家庭无法做到巴氏消毒的效果,但可加热至沸腾保持一分钟,冰入凉水使沸羊奶快速降温。再次加热至沸腾,降温。如此反复2次,即可破坏奶中牲畜携带的细菌和病毒,保证食用安全。
刚挤出的新鲜羊奶冷藏储存不能超过8小时,煮沸消毒后,放冰箱保存不能超过2天,羊奶的营养更极易滋生细菌而酸败变质,最好趁着新鲜尽快喝掉。