1.准备所需材料。2.陈皮用清水泡浸，绵茵陈加清水泡一会然后清洗。3.将鲫鱼清洗干净，绵茵陈要多清洗几遍，陈皮用刀把白色部分刮干净。4.平底锅内加入少量油加热，放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。5.然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。6.加入清洗干净的绵茵陈。7.再加入陈皮和蜜枣。8.加入适量的清水。9.然后坐炉子上大火煲沸，转小火煲1小时。10.最后加入适量的盐调味即可。
