热能的最好来源
正常人每天需摄入30～40克脂肪才能保持精力充沛。
维生素的最好溶剂
人体需要A、D、E、K等多种维生素，它们需要脂肪溶解才能被吸收。
含有丰富的胆固醇
它是人体不可缺少的营养物质，胆固醇少将影响免疫细胞的稳定性和白细胞的活力。
健脑作用
油脂中的磷脂是细胞组成部分，脑磷脂是神经细胞的重要成分，所以脂肪有健脑功效。
健美功能
脂肪有促使形态丰美，皮肤滑润，头发光亮等健美作用。
