调味品的发展是随着人类饮食发展共同进步的，从早期的用火烧熟食物开始，人类饮食发展脱离了原始社会阶段，步入了人类文明发展的新里程。
调味品也随之发展起来了，从最初的食盐开始，到现在的各类丰富多样的调味料，调味液。至目前为止，调味品的发展，主要集中于微生物发酵技术，天然提取物技术，化学工业合成技术。其中微生物发酵技术和天然提取物技术得到了广泛认可，是调味品发展的主方向。
功能性调味品是满足食品调味基础上所开发的还满足人体需求，营养结构补充和吸收，有利于身体健康的调味品。微生物发酵技术获取了人体不能有效分解和合成的食品营养结构，是功能性调味品的发展方向，天涛烹饪母液采用微生物发酵技术，利用大豆，海洋生物鱼虾为原材料，获取了大量人体所需的营养成分，同时还获取了带活性功能的食物肽结构，在烹饪过程中，可以有效分解食物，获取更利于人体吸收的营养食品结构，分解蛋白质，脂肪，得到多肽，氨基酸，不饱和脂肪酸等。分解食物异味成分。是功能性调味品的发展基础。将成为饮食功能性调味技术的主方向。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024