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我是在学厨师阶段的人，但我对红烧的菜味道拿不准，想想请教各位老前
我是在学厨师阶段的人，但我对红烧的菜味道拿不准，想想请教各位老前
2025-03-24 18:54:48
推荐回答（1个）
回答1：
哪有那么精确的？你做菜的时候也不可能用小勺去量，你现在就记住红烧是甜咸口的就行了。最高的境界是感觉，比如说干时间长了，油温都能听出来是几层热。多多练习是最好的老师。
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