首先搞明白大棚通常指没有后墙的，有后墙的称温室。一般果菜类蔬菜必需在温室里种植。如：黄瓜13—33°低于13°生长受抑制嫁接和几个特殊品种可以在8°生长。番茄温度比较复杂，结果期和营养生长期不一样，通常温度比黄瓜低5°左右。果菜类低于零下2°就有可能冻害。叶菜类比较抗冻，油菜抗-7°低温，芹菜抗-5°的低温。茼蒿、头菜也比较抗低温。适合大棚种植
