三角牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端,从臀肉中分割而出,主要由阔筋膜肌等肌肉组成
牛后腿。运动量较大的部位，吃起来口感比较有较劲，任职有韧性。
西餐牛排一般用牛里脊，牛肋，牛外脊以及脊骨肉。
虽然不太懂，不过价位不一样部位也不一样吧
