未来烘焙行业好还是西餐行业好

这两个行业前景都各有优势，因为现在生活品质的逐步提高，人们对于饮食的要求也是越来越高，西点和西餐在中国还是属于高速发展期，也是越来越多的人开始接受这些西式餐饮，没有说是哪个行业会更好，要看哪个行业更适合你，你更喜欢做什么，我们学校西点烘焙和西餐都有，你有兴趣可以来看看，会更了解烘焙和西餐行业。

学西餐前景广阔，市场需求量潜力巨大。随着中国人消费水平的提高和消费观念的变化，越来越喜欢国外时尚餐食，尤其西餐在中国被视为高档消费，也是一种身份的象征，在中国你会看到各俱特色的西餐厅，里面除了有异国的友人就餐以外，还有就是中国人。在中国这是一个具有发展空间与前景的行业。

这俩都有前景的行业，你主要考虑你以后开店不，你要想开店建议你学烘焙，自己就可以干，你要就考虑就业，这俩行业都是比较好就业的。

西餐包括：冷厨，热厨和饼房。可以先从冷厨和饼房做起，再慢慢向热厨发展。

冷厨和饼房东西比较细腻， 现在很多人都喜欢自己在家里做里沙拉和寿司这些都算是冷厨。而甜品就是饼房做了，要进厨房先可以在这两个里面选，如果选冷厨还是需要接触一些热厨的知识，因为一般热厨和冷厨是在一起的。

冷厨包括：沙拉，刺身，寿司，等。
热厨包括：所有的扒类，热菜的汁,零点和自助餐等。
饼房包括：蛋糕，面包，曲奇等。