水果中的VC化学成分是什么?

2025-04-16 07:43:18

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回答1：

水果中的VC就是维他命C，分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。

氯乙烯是Vinyl chloride，虽然PVC一般指的是聚氯乙烯，能够给但是VC很少有人会说是氯乙烯吧。。。

回答2：

中文名称：维生素C
英文名称：vitamin C 其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
定义：显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。