好的铸铁锅有以下特点：
铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀
2.铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃.
3.铸铁锅的铁是构造成细胞的基本元素。
