香菇酱
香辣味
主料
香菇5个
辅料
；调和油适量
、料酒适量
。
步骤1

腌制肉：加料酒、花椒粉（多些）），搅拌均匀
步骤2

香菇切丁
、

生姜切成末
、葱切末
、蒜切成薄片。
步骤6

炒肉末：锅内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干盛出
。
步骤8

倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎
，加入香菇，小火翻炒，加盐
。
步骤10

倒入肉末
、甜面酱
。
步骤12

最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅。
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