我买的核桃为什么有股烧焦的味道？颜色也比较黑，烧过一样。卖家说这是生核桃。请问这正常吗，可以吃吗？

2024-10-27 18:52:44

推荐回答（5个）

回答1：

① 你的核桃皮外观是光亮无杂质的吗？

如果是，那你的核桃是用药水浸泡脱皮等，可能浸泡的过程中有些核桃开裂了，药水进去了。因为浸泡的药水会对核桃产生一定的强化作用。

手工剥开的核桃外皮会有黑色的粘连物。下面这个图就是手工剥开的，可以看清核桃上面有黑色的粘连物

回答2：

只要内在是好的就没有问题，你说的这个情况有可能是人家收购的那种烟勲过的那种，这种就比较黑还有点味道表层，我还很小的时候老家还烧柴火，那个时候家里就有很多核桃，有时候因为存放太多怕坏就会放在烧柴火的楼上勲干，出来就那个样子了。

回答3：

1.烧焦，说明你这核桃以经炒过了，还炒焦了。
2.颜色也比较黑进一步说明了他被炒过了。
3.卖家说这是生核桃，可能你那家店是黑店。以后千万不要去买了。
4.各个角度的说明这不正常，不能吃。吃了可能会呕吐，或食物中毒。

回答4：

最好别吃了，变质了吧。我经常买核桃，从未有这样的，应该有问题

回答5：

核桃外面本来是有层果肉的，剥掉之后才是我们常见的样子，黑色是果肉剥掉时氧化残留在核上的；另外生核桃吃起来和干的也不太一样，有点嘎嘣脆的感觉。