安丰镇位于寿县的中南部,由原安丰镇(辖原石集镇、谷贝乡)、杨仙镇(辖原荆塘乡、杨仙乡)合并而成。全镇总面积188.8平方公里,辖16个村街,总人口8.1万,耕地10.5万亩,可养水面1.8万亩。镇政府驻地石集街道,建成面积2平方公里,常住人口达2.6万人(含在校学生1万余人)。安丰镇现为省级综合改革试点镇、省中心镇、省级环境优美乡镇,全国、全省创建文明村镇工作先进乡镇。2006年,安丰镇被确定为全县唯一的省级社会主义新农村建设示范镇。