用铁锅煮花生，花生就会变黑色。
水煮花生
主料：红米花生500g
辅料：花椒适量，大茴适量，盐适量
步骤：
1.把买来的鲜花生洗净待用。
2.锅置火上加入水并放入花生。
3.再放入适量的花椒、大茴。然后大火煮开，转中小火煮。
4.当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟。
5.煮熟后的花生放在煮花生的汤里泡上一个小时再吃，就会更入味。泡好后就可以装盘了。
煮之前花生是不是没泡！正常也会有掉色
就像烧菱角一样，见风就发黑
你用的是铁锅吧.
时间久了
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