双层翻糖蛋糕怎么做最好吃

食材明细
低筋面粉
160克
鸡蛋
8个
糖
100 克 + 50克
油
100克
牛奶
100克
盐
3克
香草精
几滴
白醋
几滴
翻糖糖膏
600克
甘佩斯
100克
翻糖色素 粉红、黄、黑
适量
意式蛋白霜： 黄油
300克
糖粉
150克
蛋白
3个
翻糖色素粉红、黄、黑
适量
意式蛋白霜：黄油
300克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
双层翻糖蛋糕的做法步骤
双层翻糖蛋糕的做法步骤：1 1将牛奶、50克糖、油放入一容器内，同时将蛋黄放入其中，蛋清打入无水无油的容器中;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：2 2 将蛋黄混合液搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：3 3 加入几滴香草精搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：4 4 加入过筛的低筋面粉和盐，充分搅拌均匀备用;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：5 5 将蛋清打出鱼眼泡时加入另外100克糖的三分之一，搅拌均匀后； 分两、三次加入糖搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：6 6 在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：7 7 打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：8 8将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：9 9 将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中，将它们搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：10 10 倒入所需要的模具中；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：11 11 .放烤箱前先振动两下，再放入预热好170度烤箱中；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：12 12 中下层45分钟，烤好后拿出来倒立在网架上，将蛋糕切平；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：13 13 制作奶油糖霜： 黄油室温软化， 加入糖粉，
双层翻糖蛋糕的做法步骤：14 14用电动搅拌器搅拌成羽毛状；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：15 15 依次加入蛋清， 搅拌均匀后再加入下一个，最后混合好备用；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：16 16 将奶油糖霜涂抹在蛋糕表面和四周；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：17 17同时将两个蛋糕表面都涂抹平，放入冰箱中冷藏一下定型；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：18 18将翻糖糖膏加入粉色色素， 调颜色；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：19 19 调制到喜欢的颜色后就在案板上先铺些粉，开始擀皮；将翻糖皮擀到足够大的直接，能完全覆盖蛋糕；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：20 20 利用擀面杖将翻糖皮移到蛋糕上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：21 21 用小刀切去多余的边；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：22 22 再用平铲将表面及四周抹平，整理好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：23 23 上层蛋糕颜色想浅一点后擀成大圆片；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：24 24同样的方法将上层蛋糕包好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：25 25 利用家中寿司HOLLEKITY的模具， 先将红色放在结子上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：26 26 再放入白色的翻糖， 按压下去；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：27 27 再倒扣出来，这样HOLLEKITY的头就做出来了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：28 28调团黑色的面团， 制作它的眼睛和胡须；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：29 29粘上胡须； 用黄色的翻糖作为它的鼻子；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：30 30 再分别按比例做出身体、胳膊和腿；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：31 31 由于头比较重，用牙签固定身体； 当然也可以固定胳膊和双腿；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：32 32 这样HOLLEKITY就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：33 33 调制一团黄色的翻糖，用蝴蝶模具按压，这样一个蝴蝶就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：34 34 将蝴蝶放在手臂上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：35 35 将两个蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：36 36 按压一个圆形放入中间；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：37 37搓些小球作为珍珠放在两层的结合处；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：38 38 擀一白色长条， 用花边模具按压，
双层翻糖蛋糕的做法步骤：39 39去除多余的部分， 就形成了一条花边；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：40 40 将它粘在底层蛋糕的边缘；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：41 41 在模具中先扑些粉，将糖膏按压所需的模具中（宁愿少，不能多，但要将底部铺满）；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：42 42 倒出来后树叶就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：43 43 将它粘贴在底层蛋糕的四周；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：44 44 用小花模具按压些小花；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：45 45 中间粘点蜂蜜，将珍珠糖放在中间作为花朵；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：46 46 将小花朵随意的粘在上层蛋糕表面上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：47 47 .最后将刚制作好的HOLLEKITY放在上层蛋糕中间。