有涂层的对人体都有害，因为涂层不防刮不耐磨，更不抗腐蚀，所以清洁剂，钢铲统统不能用。而细心呵护的结果是，不粘锅的寿命会延长到3年左右。而三年之中涂层会慢慢破损从而摄入人体，这对人体的危害是极大的。推荐你选择铸铁锅，不锈钢炒锅。苏泊尔的加厚铸铁锅一般比较不错。不锈钢炒锅也没有涂层的情况，而质量却比铸铁锅还好。性能上基本差不多，而价格略贵。推荐你选择双立人，戴德，艾乐厨，郎仕尔。铸铁锅除了苏泊尔还推荐你选择旺丰厨品，他家专业做铸铁还是不错的，而且价格不贵。
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