过了保质期的食用油那就需要判断其有没有被氧化了.
一般被氧化后,食用油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,
一般情况下食用油在密封情况下过期三个月是没有问题的
关键要看保存环境条件，如果一直是在温度较低的环境中存放，即使过期了3个月，也比在高温环境中存放的还差3个月到期的油质量要好。
用煎油泼一了，或者用酒精调拌，究竟是氧化还原剂，也是杀菌的好东西，但是后者真的没试过。
油过期了最好还是别用了吧，身体健康最要紧啊，你可以试试都卖给收地沟油的吧！！！
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