猪蹄500g干海带100g
盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒适量
步骤
1 准备食材 海带 猪蹄
2 海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。
3 砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开
4 用勺子撇去浮沫
5 盖上盖转小火炖一小时
6 等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
7 放入海带炖20分钟
8 最后加盐；胡椒粉调味即可
小贴士
猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃，还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈，可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦，会把燃气炉烧坏的。
可以，我家经常这样煲
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