老陈醋最好。山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋。现在只要一说起老陈醋,人们自然便想到了山西醋。外地人戏称山西人为老西儿。
要知道,“西”与“醯”谐音。山西人爱吃醋,山西人就象是醋的代名词,这在全国来说也是出了名的,却不知“醯”就是中国古代 “醋”的原名。关于山西醋和山西人,外省人曾经编派过不少笑话,大概都和醋有关。
“东湖”牌老陈醋始创于明洪武1368年“美和居”醋坊,“美和居”醋坊被业内称为中国酿醋第一坊。口感绵、酸、香、甜、鲜、素有“华夏第一醋”之称。
1981、1985、1990连续三年荣获国家经委银质奖,2002年、2003年分获得国家质量监督检验总局颁发的山西老陈醋“原产地标记注册证”“产品质量免检证”“中国名牌产品”等殊荣。
山西清徐醋厂生产的“水塔牌”系列陈醋,年产量大,远销全国各省市。该醋有姜味、蒜味、辣味等系列品种。其工艺独特精良,产品营养丰富,味道纯正、绵酸适宜,是深受全国消费者欢迎的调味产品。本品曾两次荣获农业部优质产品奖,1988年荣获首届中国食品博览会银质奖。
东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错.
我个人偏好宁化府,酸而带香,浓厚绵长。走五一路到桥头街(家世界超市北边的巷子)往西走一百米左右在左边就能看到了,那里的醋绝对正宗!兴奋ING~~~
东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府都不错,根据个人口味,宁化府的最贵,但我带到外地,别人说不好吃
清徐产的最好,清徐的牌子也很多,我给你推介水塔牌的.尝过之后就知道了,我是清徐人,山西的各个品牌都吃过,比较下来,水塔牌的真的不错.
太原的最正宗的还是宁化府滴~
东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌好像都是清徐滴,呵呵