电压力锅一直加热不排气不会有问题？我问客服说不会有问题，怎么可能，根据能量守恒，这不科学啊，。。

有问题。

压力锅加热时内部是会有气缓缓排出的，若是没有气体排出需要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

扩展资料：

电压力锅选购技巧：

1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效枯答纳果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。

2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触举冲式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。

4、电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。

查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。

5、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。

6、应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服没没务到位。

参考资料来源：百度百科-电压力锅

一些电压力锅厂家经过研究发现，米饭在有压力，却不沸腾的情况下煮熟，口味最佳。这一块的研究日本人做的比较多，将这些新技术应用于方形电压力煲内。国内个别厂家也在研究。

原因是米饭在沸腾加热时相互摩擦，会导致米饭表面的富蛋白质层因为摩擦出现大量裂纹。结果造成烂亩米饭入口感觉比较粗糙，降低口感——当然，是否太过于粗糙要看每个人的习惯。而这个习惯与每个人唾液中的淀粉酶含量有关。大体上说，唾液中淀粉酶比较多的人习惯较干的饭，而且对米饭表面的粗糙度不敏感。但是无论对唾液中淀粉酶较高还是较低的人来说，米饭煮制过程中摩擦越少，表面越光滑，口感越好，这基本上是无疑的。

那么，一些比较先进的电压力锅根据内部单片机存储的程序，可以实现利用高压实现100摄氏度以上的煮饭温度，却将实际温度压制在沸腾点以下。实现既饥竖森能煮熟饭，米饭又不因为沸腾摩擦而变得表面粗糙。这算是国内的“先进技术”。

因此，如果楼主家的电压力锅确实能煮熟饭，那么不排气的原因是因为它采用了所谓“压力无沸腾”技术。因为没有沸腾，所以排气不和普通压力锅一样明显（实际还是有的）。效果是提高了米饭的口感。楼主无需忧虑过压爆炸等纤弊问题。

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压力达到后，自动控制不再增压，气达到临界不排出来，压力降中胡下来后，自动加热又产生压力，所以，不会有问题搏培陪。基蠢

气阀松了　或者电饭煲的内胆底凹凸不平也会导致　拿去修修