鉴别打蜡橙子:
一看果皮:好的橙子果皮比较细腻,有弹性,颜色自然橙黄。打蜡的橙子表面看起来特别红艳,果皮比较粗糙,有斑点、粉末。
二看颜色:挑选橙子时,最好用湿纸巾擦一下,看看是否掉色。有的橙子打蜡了,颜色不易掉,可以多试几次。
三闻气味:自然成熟、未上色打蜡的橙子味道清新,有淡淡的香气。如果药味较重,则是保鲜剂和蜡用得比较多。
四摸果实:自然鲜果捏起来紧实有弹性,而经过打蜡的果子因为有保鲜剂和蜡的成分,摸起来也有粘手的感觉。
五判断蜡种:判断打蜡橙子用的何种蜡,可以选择用白色的纸巾擦拭,如果擦下来的是淡红色粉末,则橙子可能是用的工业蜡;如果擦拭后,纸巾上留下不太显眼的白色粉末,一般情况下是食用蜡。
用纸巾擦就知道了,打蜡的橙子能擦下来颜色。看外观的话就是颜色鲜亮鲜亮的,八成是打蜡了,再用纸巾擦擦掉色,那肯定就是打蜡了
看上去特别鲜艳的
外面有层蜡的橙子