尽管食品很少成为生存下去之最重要的因素，它在保证人体能量需求方面仍然起着重要的作用——保持工作效率。在良好的条件下，人不进食而生存下去的时间可达30昼夜。在规定宇航员应急膳食时，一般取一昼夜的消耗量(10000～12500千焦)。内容有精炼食品、肉罐头、压缩饼干、食糖、巧克力及食盐，全系气密包装，可供一日三餐食用。
