不是很好吃，因为火锅底料味道比较杂，要做麻辣类的还是自己弄辣椒花椒，要是有火锅店的底料可以用
可以的，火锅底料可以做火锅鱼，水煮鱼，酸菜鱼也可以，味道一样好吃
因个人口味而定，我的经验是味道不好的鱼可以用，因为味道重，可以盖过鱼的味道。好鱼就不要用了，这样就出不出鱼的鲜味
我拿水煮鱼的佐料做过，味道因个人口味而定，我的经验是味道不好的鱼可以用，因为味道重，可以盖过鱼的味道。好鱼就不要用了，这样就出不出鱼的鲜味挺好的，水不能太多会影响味道的
我拿水煮鱼的佐料做过，味道挺好的，水不能太多会影响味道的
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