材料
香干，榨菜一袋，肉丝
做法
步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
红烧马桥香干 做法：1马桥香干切块京葱切段，肉切肉片，辣椒切碎 待用2起油锅倒入适量的油，待油热后放入京葱爆香后，倒入肉片，带肉片变色后倒入少许生抽翻炒后，加入马桥香干。3马桥香干翻炒后，加入少许盐，加辣椒，加入适量的水，大火煮开后，转小火烧15分钟左右然后转大火收汁后即可出锅！
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