不适合食用海参的人群有哪些？

1、幼儿不能吃海参

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、肝肾功能不好的人

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

3、尿酸高的人

海参在人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

扩展资料

海参食用禁忌

1、做海参的时候不能放醋

海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样身体就很难吸收它们了。

2、海参不能和葡萄一起吃

葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。

3、海参不能和柿子一起吃

海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到肠胃，出现恶心，便秘等症状。

参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

不适合食用海参的人群如下：

1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参鉴别专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。

8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。

11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，海参鉴别加重患者的病情。

12、癌症患者在手术前不宜吃海参。

13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。

不适宜食用海参的人群: 

1、 关节炎及痛风患者不宜过多食用，海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸,如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶,加重患者的病情。

2、肾脏功能不好的人不能吃海参，海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。

3、3岁以内的小孩不宜吃海参，海参里面没有孩子需要的营养成分。

4、癌症患者在手术前不宜吃海参。

5、 肠炎，长期便秘者不宜吃海参。

6、感冒、发热患者不宜吃海参。

对于每一种食物，人们应该抱有的态度应该是要慎重的，不能滥用，就像海参一样,即使它的营养丰富但是它也不一定就是对人们有益的，凡事都应该从多方面去考虑，尤其像饮食这样直接影响到人们健康的事情更应该注意。

1、脾胃虚弱的人

因为他们的肠胃无法适应这些东西，消化系统能力较低，只能食用一些比较清淡的食物。而海参，由于体内蕴含大量蛋白质以及各种营养物质，虽然这些营养物质很是均衡，有利于人体吸收，但脾胃虚弱的人还是会有一定压力，因此不能直接服用海参进补。不过可以适当服用一些海参汤，这样不仅不会伤害到消化系统，还能够有助于人体营养吸收，在一定程度上起到改善体质的作用。

2、海鲜过敏的人

这类人不能吃海参很好理解，因为海参本身就属于海产品的一种，对于海鲜过敏的人群，对海参还是会存在一定程度上的过敏反应。

3、刚刚做完手术的人

刚刚做完手术的人千万不要轻易食用海参进补，因为海参属于发物，部分做完手术的病人是不能吃海参的。对于手术完的病人，正确合理的方法是在伤口恢复差不多之后，再适当服用海参进补，这样有助于身体的恢复，帮助人体恢复健康活力。

海参是一种名贵的滋补品，在中国古代，皇宫贵族们就已经开始吃海参来滋补身体了，海参的营养价值很高，聪明的老百姓们一直在想法设法让海参的营养发挥到极致，而他们也确实做到了，从越来越多的海参菜肴里，我们食客不得不惊叹老百姓的智慧。

海参的食用禁忌有哪些呢？

1、急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰、肾功能差者的患者建议不要食用。

2、不能过量，建议每天不超过一只的数量。

3、海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。

海参都有哪些功效，主要是以下几点：

1、美容养颜，海参中富含的胶原蛋白不仅可以补充血液、延缓衰老，还可使我们的皮肤变得细腻、有光泽、去皱纹、消除面部色斑等等。

2、海参具有滋阴补肾、益精养血的功效，海参中富含的精氨酸有着“精氨酸的大富翁”的称号，是构成男人精子细胞的主要成分，海参具有治疗肾虚等特殊效果。

3、海参可以调节血糖和血脂等心血管疾病的功效，海参含有丰富的岩藻和酸性粘多糖具有降血脂，抑制血液凝结的功效，而海参还含有的钾对人体机能中胰岛素的分泌很重要，另海参中含有的钒可控制糖尿病等等。

4、健脑、益智、长寿、增强体质、调整机体免疫力，海参中含有的多种氨基酸及蛋白质对我们人体有很大的作用，能预防疾病感染，调整我们人体的免疫力，具有益智、健脑、长寿、增强体质、调整机体免疫力等功效。

5、其他功效，改善睡眠、提高记忆力、抗辐射、促进生长发育、加速伤口愈合等作用。