在电解水实验中，可观察到的现象有：正极的气能使带火星的木条复燃，负极的气体能燃烧，根据以上现象可推出正极产生的气体是氧气，负极产生的气体是氢气，还能进一步推出水由氢元素和氧元素组成的化合物，一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的，化学反应中分子可以再分，而原子不能再分等结论．故答案为：氢气；氧气；氢、氧；分子；原子．
