看多大岁数的未成年人，超过16岁就要负刑事责任，像你说的盗窃，只要不到16岁就不用负刑事责任。但是不负刑事责任不代表法律不会追责，未成年人的监护人要承担相应的民事责任
首先，认定盗窃罪的未成年人必须年满16周岁，未成年犯罪的应当从轻或减轻处罚。其次，盗窃罪的起刑点不一定是2000，跟据各地的经济状况或特殊情况都不一样的，不知道你说的地方在哪里
具体多少周岁，关系很大。
