吃黄瓜要不要把中间的芯去掉？

2025-03-22 19:40:05

推荐回答（5个）

回答1：

吃黄瓜是不需要把中间的种子去掉的，相对比黄瓜外面清爽酥脆，黄瓜里面，微甜可口，在一起吃口感很好，会更加丰富一些。

回答2：

要是做菜，尤其是炒菜的话，基本都要去掉！那部分籽周围包含的液体，有润滑缓冲保护种子的特性，也容易腐烂，人吃多了容易腹泻，保存超过半天也容易变质。所有此类包含种子的植物果实，都有这方面的特性。像哈密瓜，西瓜，葡萄，火龙果，吃多了都会腹泻。每个人体质不一样，有的人吃一点就腹泻了，有的人要吃多了才会腹泻。所以做清炒虾仁时，这种籽都要去掉。普通拍个黄瓜，保证马上吃完，那可能没必要。但是如果这部分呆籽的液体在你肚子里时间较长，也容易产生腐败变质的气体，所以最好还是去掉比较好！！

回答3：

不需要，除了皮削掉，还有头尾的蒂去掉，其他可以吃。

回答4：

吃黄瓜不需要去中间的芯，那是黄瓜的籽，只有籽老了的时候才去掉。

回答5：

吃黄瓜最多就是削个皮，黄瓜心是可以吃的。除非是在拌凉菜的时候，为了减少凉菜中的水分，会把容易出水的黄瓜心去掉。一般都是直接切好，烹调或凉拌的。