川贝炖雪梨块的正确做法

一到冬天，流感就比较严重，特别是即将要结束的2020年，是完全灰暗的一年。前几天去了一趟社区医院，那个排队的人啊，多得有点吃惊。

这几天嗓子也跟着不坦旦知舒服，买了点川贝和冰糖，今天就在搭配雪梨在家炖了个雪梨汤，润肺止咳，效果还挺不错的，川贝也么有想象那么苦，味道完全可以接受！

制作过程和方法也是十分简单，一看就懂！


做好的冰糖川贝炖雪梨，肉质十分软烂，整个大梨的汤汁也是很清甜。


需要的食材非常简单，大鸭梨一枚，黄冰糖一块儿，川贝适量。很多中药店都有现成的磨成粉状的川贝，也可以采购这种迟凯。


鸭梨清洗干净之后，一切两半。第一次这么仔细观察这个梨，皮薄儿肉多，水分十分充让消足，外形感觉格外好看。怎么现在的水果都这么美丽，和小时候吃得那种梨的形状一点儿也不一样。


用勺子把中间有籽儿的部分挖出来。


把川贝和冰糖放进去。



然后用另外一半儿扣住，用牙签固定一下。放入一个小碗中，凉水下锅，上气儿之后大约蒸30分钟。如果有时间有条件可以选择隔水炖，那样效果会更好！



半个小时之后，梨汁完全释放出来了，稍微晾凉之后喝下去，感觉整个嗓门一下子清爽了好多！

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07.川贝炖雪梨

〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收。

〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮

2.把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉不会结块

3.放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！50分钟后出锅，一盘清热毕运润肺的川贝雪梨就可以吃了。

冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主埋纤要用来手液梁调味。

川贝：具有很好的清热润肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别
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冰糖川贝炖雪梨

〖用料〗雪梨1个，川贝6g.冰糖适量

〖做法〗 准备材料。

2 雪梨洗干净，切去上面四分之一处
用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

3 把川贝 （也可以把川贝磨成粉）冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水

4 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

〖小贴士〗梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。耗时四十五分钟.
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川贝炖雪梨

〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收。

〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，激戚注意不要挖透底部，雪梨不用去皮

2.把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉不会结块

3.放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了。

冰糖川贝炖雪梨是明笑陵一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主要用来调味。

川贝：具有很好的清热润肺，止咳升迅化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别
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