早上好，这个要看是广义上的油脂还是狭义上的。叫做「油脂」的可以是指不饱和烷烃、饱和烷烃、不饱和脂肪烃、饱和脂肪烃、芳香烃、烯烃和脂肪酸等等多种结构。比如花生油、大豆油和润滑油不能使溴水褪色，但是含有碳碳双键的烯烃比如甜橙油（D-柠檬烯）、松油（松油蒎烯）可以使溴水褪为无色。由于我们广义上所指的油脂多是黏稠的不饱和脂肪酸和脂肪烃，基本上不包含生僻的烯烃，从这个角度来理解「油脂」确实不能使溴水褪色是正确的。
P.S：「薄荷油」是左旋薄荷醇+薄荷酮，「大豆油」是不饱和脂肪酸，「缝纫机油」是饱和脂肪烃，「硅油」是聚二甲基硅氧烷也叫做硅酮，「甜橙油」是柠檬烯……嗯，都叫油，但真要按成份体系分类的话可谓是五花八门都不是一个娘生的，其中含有C=C碳碳双键的可以使溴水和酸性高锰酸钾水溶液显著褪色，很有趣，也请酌情参考。这是甜橙油加入溴水后充分振摇使其褪色的现象。
错误，油脂中含有不饱和键，可与溴水发生加成反应，使溴水褪色。
不对 含有不饱和碳链的油脂是可以和溴水发生加成反应的 溴水就褪色了~~~~
错，不饱和油脂中含有不饱和键，会被溴水氧化，从而使溴水褪色
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024