茶叶中有哪些矿物质?茶叶中含有丰富的矿物质元神，种类繁多，其中含量较多的是钾，其次是磷、钠、硫、钙、镁、锰、铅，微量元素还有铜、锌、硼、硒、拂等，这些元素大部分是人体所必需的。 茶叶中的矿物质对人体十分有利，氟对牙齿的保健有益，贴是血压中交换和输送氧气所必需的一种元素，铜能调节心搏，同时还对骨骼形成、脑功能有益，所以茶经常被应用于药理调节身体，通过饮茶补充人体所需要的各种微量元素，比如夏天饮茶能补充人体因出汗过多而流失的钾元素。 茶叶中的矿物质元素对人体内某些激素的合成，讷讷改良转换以及人体的生殖、生长、发育等都有着很重要的作用。 钾有助于脑部供养，大量的纳、钾在运动时会通过汗液排出体外，高强度运动后适量饮茶是对人体快速补充元素的首选手段。
茶叶中含量较多的是钾，其次是磷、钠、硫、钙、镁、锰、铅，微量元素还有铜、锌、硼、硒、拂等，这些元素大部分是人体所必需的。
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铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重 红芽歪尾桃
匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
碱、鉄、辛、铜等。
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