红枣、桂圆干、枸杞、鸡蛋、红糖能一起煮。
不能和鸡蛋同食的东西(其中没有红枣、桂圆干、枸杞、红糖):
1、鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
2、鸡蛋与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
扩展资料:
鸡蛋的营养价值:
1、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
2、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
参考资料:人民网-养生须知:鸡蛋不宜与哪些食物同食
红枣、桂圆干、枸杞、鸡蛋、红糖能一起煮。
红枣桂圆枸杞鸡蛋红糖水的做法具体如下:
食材准备:鸡蛋3-4个,红枣60g,枸杞30g,桂圆干30g,红糖30g,水800g。
1、红枣、枸杞、桂圆干备用。
2、用冷水泡发1小时备用。
3、煮好3-4个鸡蛋。
4、鸡蛋剥好皮备用。
5、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖。
6、加入鸡蛋。
7、搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可,要用小火炖以后焖15分。
8、炖30分钟左右即可,要用小火炖以后焖15分,水变成红色就好了。
9、红枣桂圆枸杞鸡蛋红糖水就完成了。
红枣、桂圆干、枸杞、鸡蛋、红糖能一起煮,他们之间不存在食物相克关系。
桂圆和枸杞无相克食物。
红枣相克食物及不良反应如下:
红枣+葱:易导致消化不良
红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病
红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
红枣+银鱼:令人腰腹作痛
红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收
红枣+玄参:功能相克
红枣+虾皮:一起吃会中毒
红糖相克食物及不良反应如下:
红糖+牛肉:腹胀
红糖+牛腩:腹胀
红糖+松花蛋:一起吃会引起中毒
红糖+牛奶:使牛奶的营养价值大大降低
红糖+牛排:不利于营养的吸收;
红糖+豆浆:不利于营养的吸收
红糖+竹笋:形成赖氨酸糖基,对人体不利
鸡蛋相克食物及不良反应如下:
鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
红枣、桂圆干、枸杞、鸡蛋、红糖能一起煮。
不能和鸡蛋同食的东西(其中没有红枣、桂圆干、枸杞、红糖):
1、鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
2、鸡蛋与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用