食盐过期还能吃吗?

食盐过期不能吃。

食盐过期了建议不要吃，因为食盐中含有的碘元素成分不稳定，当受到阳光照射和温度变化时，易发生氧化。食盐还有吸水的成分，也会加快碘盐的氧化。因此，应在保质期内尽快食用。

扩展资料：

国家质检总局有关于食用盐的相关规定，食用盐是可以免标保质期的，但是如果添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需要标有保质期。哪么盐为什么不用保质期呢？是因为盐的主要成分是氯化钠，化学性质很稳定，只要储存得当，避免潮湿、暴晒就行了。

另外，没有保质期也不等于可以储存几年，我们购买盐时也要注意出厂日期。专家认为盐可以长期保存，但保存的方式方法很重要。一定要放在干燥阴凉的地方储存，避免阳光下暴晒，或者非常潮湿的地方。

食盐的主要成分氯化钠,是咸味的主要来源,其化学性质是很稳定的.所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质.大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条.食盐除了含氯化钠之外,还含有碘.碘盐比较容易受热,光和风等的影响,会因此氧化分解而失效.因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买. 炒菜时尽量在菜将出锅时才下盐.另外,许多家庭习惯把盐放在灶台上,这其实是很容易引起加碘盐氧化分解,失效变质的.碘盐应存放在加盖的,不透明的密封容器（如陶瓷罐）内,而且应远离灶台,避免高温.最好放在阴凉,干燥处,避免阳光直射或吸潮. 但是盐过期也不会对身体造成危害!

　　食盐理论上就是氯化钠是不会过期的，容易变化的是他们里面添加的一些其他物质，添加的碘挥发了，但是这是物质变化也不会对人体产生的危害，只要食盐没有被污染，过期的也是可以吃的。

食盐的主要成分氯化钠，是咸味的主要来源，其化学性质是很稳定的。盐是咸的，但咸不代表它没有变质。食盐除了含氯化钠之外，还含有碘。碘盐比较容易受热、光和风等的影响，会因此氧化分解而失效，盐潮解会结块。因此，食盐是有保质期的。

目前的加碘盐加入的是碘酸钾，它性质比较稳定。但是许多家庭习惯把盐放在灶台上，这其实是很容易引起加碘盐氧化分解，失效变质的。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器（如陶瓷罐）内，而且应远离灶台，避免高温。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮。

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